Senior Sous Chef
Up Tech Pratama · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Up Tech Pratama sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari profesional yang dapat mengelola tim, memastikan standar kualitas, dan mengembangkan menu yang menarik. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan impian kuliner Anda di tengah-tengah keindahan Ambon.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan dalam waktu yang tepat.,Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.,Bekerja sama dengan kepala chef dan manajemen untuk merencanakan dan mengatur operasional dapur.,Membimbing dan melatih sous chef baru.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang menuntut.🛠️ Keahlian
Manajemen TimKualitas MakananInovasi MenuKeamanan MakananKomunikasiManajemen InventarisKepemimpinanKeterampilan Memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang